Новини

Сиренето от Каракачанската овца, отглеждана в Средните Родопи, държи световния рекорд по съдържание на вещества за борба със сърдечно-съдовите и моз

Сиренето от Каракачанската овца, отглеждана в Средните Родопи, държи световния рекорд  по съдържание на конюгирани мастни киселини (до 6%), които са важни за борбата със сърдечно-съдовите и мозъчни заболявания, предотвратяващи образуването на тромби – това стана ясно от проучвания на Института по криобиология и хранителни технологии, съобщи пресцентъра на Селскостопанската академия. С изследванията е запознато ръководството на академията при среща с научния колектив.

Разисквани са и широк кръг от актуални и наболели въпроси. Председателят та ССА проф. д-р

е призовал учените да съдействат за постоянното привличане на общественото внимание върху дейностите, които определят идентичността и разпознаваемостта на отделните структурни звена в системата на ССА.

 

Снимка: https://bg.wikipedia.org/