БАБХ спря дейността на три заведения в Тузлата заради използване на непроверена вода
By praadmin
0
147 Views
By praadmin
0
147 Views
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря дейността на три обекта за обществено хранене в местността „Тузлата“, община Балчик, след като беше установено, че използват вода от каптиран извор, който не е вписан в регистрите на Басейнова дирекция „Черноморски район“, се казва в съобщение на ведомството, изпратено до медиите. За използваната вода не са представени документи и резултати от лабораторни изпитвания, които да удостоверяват съответствието ѝ с изискванията за вода, предназначена за питейно-битови цели.
Проверките са извършени от инспектори на ОДБХ – Добрич след постъпило писмо от Басейнова дирекция „Черноморски район“ – Варна относно водоснабдяването на трите заведения.
Инспекторите са установили, че водата от каптирания извор се използва за нуждите на обектите, включително в технологичния процес при приготвянето на храни, без да са представени доказателства за нейното съответствие с изискванията за безопасност.
В тази връзка ОДБХ – Добрич е издала заповеди за спиране на дейността на трите обекта. Двама от собствениците са подписали издадените заповеди, докато третият е отказал да подпише документа.
Дейността на заведенията остава преустановена до представяне на обективни доказателства, че използваната вода отговаря на изискванията за качество на водата за питейно-битови цели, определени в Наредба № 9 от 2001 г., пише още в съобщението.
Установеното представлява нарушение на разпоредбите на Закона за водите и на изискванията за хигиена на храните, регламентирани в европейското и националното законодателство, и създава потенциален риск за здравето на потребителите.
БАБХ напомня, че водата, използвана в обектите за производство и приготвяне на храни, трябва да отговаря на нормативно установените изисквания за безопасност. Контролът на Агенцията има за цел да гарантира, че предлаганите храни се приготвят при спазване на всички изисквания за безопасност и хигиена.
(ПЗ)
Снимка: илюстративна