Черният чесън набира все по-голяма популярност на световния пазар поради своите потенциални ползи за здравето и подобрените органолептични характеристики като вкус, аромат, цвят и консистенция, които се формират по време на термичната обработка. Този процес не само придава на чесъна уникални качества, но и води до образуването на нови биологични съединения, които не присъстват...
Повече